Eine kulinarische Reise
rund um die Welt.

Mexiko

Wraps-Mexiko-Style

Zutaten

  • 4 St. Tortillas
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 8 St. Kirschtomaten
  • ½ Kopf Eisbergsalat
  • 500g Hühnerbrust
  • 1 St. Zwiebel
  • 1 Be. Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver
Wraps #1
Wraps #2

Churros

Zutaten

Teig

  • 60g Butter
  • 250ml Wasser
  • 1 Pr. Salz
  • 200g Mehl
  • 3-4 Eier
  • Zimt
  • Zucker

Schokoladensauce

  • 100g Sahne
  • 50g Schokolade
Churro #1
Churro #2

Nachos mit verschiedenen Dips

Zutaten

Nachos

  • 250g Maismehl
  • 100g Weizenmehl
  • 250ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Salz

Marinade

  • Olivenöl (Basis)
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver

Guacamole

  • 2 reife Avocados
  • 2 Tomaten, sehr fein gewürfelt
  • ½ Zitrone, ausgepresst
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Naturjoghurt
  • Salz und Pfefferr

Käse-Dip

  • 200 g Käse
  • 150 ml Milch
  • Pfeffer
  • Ev. Sambal Oelek
Nachos #1
Nachos #2
Nachos #3

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