Allgemein

Auch wenn heuer aufgrund der Coronapandemie die fachpraktischen Prüfungen in den 4. Klassen der Wirtschaftsferrari und der 3. Klasse der Fachschule nach strengen Hygienemaßnahmen stattfinden mussten, überzeugten die Schüler*innen mit ihrem kulinarischen Können und einem professionellen Service.  Aus qualitätsvollen Grundprodukten entstanden köstliche Speisen, welche mit passenden Weinen serviert wurden. Unsere Gäste lobten die tollen Kreationen und freuten sich über die gelungenen Weinpräsentationen. – Regina Haslwanter, FV für Ernährungswirtschaft

Panna Cotta_Rezept

Bist du es nicht auch leid, dass Corona seit Monaten Thema Nummer 1 ist? Während Politik und Wirtschaft die wirtschaftlichen Auswirkungen der Pandemie erörtern, hat man viel zu wenig die Kollateralschäden betrachtet. Die Folgen der Corona-Krise für die Psyche von Jugendlichen und jungen Erwachsenen sind nicht absehbar. Aber sie sind da.

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Im Sinne der Kooperation der Ferrarischule Innsbruck mit dem Ausbildungszentrum West für Gesundheitsberufe (AZW) organisierten die Lehrpersonen für ihre Schüler*innen der Pflegeferrari ein “Get-together” am AZW.  Am Beginn wurde erst einmal gemeinsam gebrunched. Die Klassen wurden in Kleingruppen durch die Schule geführt und konnten sich an Ort und Stelle über alles Mögliche informieren.  Sie erhielten einen ersten Einblick, was sie in den weiterführenden Ausbildungen am AZW erwarten wird. Wir bedanken uns recht herzlich für die gute Zusammenarbeit und die Zeit, die sich die Direktion des AZW für uns genommen hat! – Valentina Löffler

Als netten Abschluss der lehrreichen vier Jahre im Bereich Küchen- und Restaurantmanagment haben wir mit unseren Professorinnen Anna Schafferer und Claudia Tanzer den Nachmittag mit Cocktails ausklingen lassen. Jede von uns durfte ihrer Kreativität freien Lauf lassen und ihren eigenen bunten Sommer-Cocktail kreieren. So konnten wir auf unsere positiv absolvierte Vorprüfung anstoßen. Danke für die netten 4 Jahre. – Antonia Majstorovic, 4AHW

Die Filme des diesjährigen Filmfestivals Ferrinale sind jetzt online! Sieben bemerkenswerte Filme, produziert und gedreht von Schüler*innen der Ferrarischule, bewarben sich um den Ferrinale-Oscar 2021, der mittlerweile gekürt wurde. Schau dir die Filme einfach an.

Simon Baumgartner, 4EHW, gewinnt das diesjährige Filmfestival FERRINALE, das in diesen besonderen Zeiten online über die Bühne ging. Simon holte sich den Sieg mit seinem berührenden Kurzfilm “Farewell” vor Melanie Wanker und Jonathan Schmid. Der Gewinner darf sich über Area47-, Happy Fitness-, Metropol- und Powerbank-Gutscheine freuen, zur Verfügung gestellt vom Raiffeisen Jugendklub. Wir gratulieren herzlich!

Die Damen der 2FHW haben in Kooperation von Chemie- und Kunstunterricht wunderbare Fotos auf Papier belichtet. Das funktioniert nur durch Sonnenlicht auf Chemikalien, die zuvor im Chemieunterricht hergestellt und im Dunkeln aufs Papier gepinselt wurden. Im Kunst-Unterricht wurden die Negativfolien produziert. Die lichtempfindlichen Blätter platzierten sie auf eine unseren vielen schönen Terrassen und in 10 spannenden Minuten färbte sich die gelbe Farbe blau!!!

Wir gründeten in diesem Schuljahr unser Unternehmen „Leilani Aromen“. Unter Anleitung von Frau Professor Kohl und Frau Professor Zimmer stellten wir duftende, nachhaltig verpackte Produkte her und verkauften diese auch recht erfolgreich. Die Zutaten dafür stammten zu einem großen Teil aus unserem Ferrari-Kräutergarten. Als Kooperationspartner wählten wir die gemeinnützige Organisation „Rettet das Kind Tirol“ deren Einsatz für Familien in Not wir in diesem schwierigen Pandemiejahr wenigsten ein bisschen unterstützen wollten. Am 17. Mai war es dann soweit: Wir konnten der Obfrau der Organisation, Frau Mag. Karoline Obitzhofer, einen Spendenscheck mit dem Gesamterlös unserer Junior Company in Höhe von 700 Euro übergeben. Wir bedanken uns noch einmal recht herzlich für die tolle Kooperation und wünschen dem Team von „Rettet das Kind Tirol“ Gesundheit und viel Erfolg in dieser schwierigen Zeit. – Anna Modersbacher, Lena Mosmann, 3AHW

Seit kurzem gewährt eine Fotoausstellung unserer Medienklassen Einblicke in den bildgewaltigen Alltag an der Ferrarischule. Die Galerie wird kontinuierlich um neue Schnappschüsse erweitert …

Zwei Wochen lang machten sich  Schüler*innen der Ferrarischule auf den Weg, etwas für die Umwelt zu tun.  Mit Zangen und Müllsäcken ausgestattet gingen sie am Sillufer, auf Spazierwegen der Sill und am Inn entlang sowie in Parks der Umgebung auf die Suche nach Müll. Dabei fanden die Schüler*innen so einiges: Bierkisten, Plastiksäcke und Glasflaschen, viele Plastikflaschen und sogar eine Matratze.

Wir sind schockiert, wie viel Müll wir Tiroler in der Natur hinterlassen, und wir freuen uns sehr, etwas dagegen getan zu haben. – Lisa-Sophie Haller, 1FHW

Zum Themenschwerpunkt “Portrait” entstanden beachtliche künstlerische Arbeiten unserer Schülerinnen und Schüler. Ziel: die Vorlagen durch die Anwendung unterschiedlicher künstlerischer Techniken weit zu übertreffen. Die Schülerinnen und Schüler können auf ihre hervorragenden Ergebnisse stolz sein: Elke Winkler (2EHW), Theresa Haller und Lea Hechenblaikner (3FHW), Elisa Bischof und Anita Höllbacher (5AHW), Selina Untermair (5BHW), Laura Jenewein, Jana Hechenblaikner und Angela Klingenschmid (5CHW). – Regina Hurban, Bildnerische Erziehung

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