Nicht „3G“ sondern „3K“ lautete das Motto der 3AHW/Gruppe 2 in der dritten Schulwoche. Aus wenigen verschiedenen Zutaten wie Mehl, Kartoffeln, Eier, Käse, Topfen, Speck und ein paar saisonalen Gemüsesorten bereiteten die Köchinnen hervorragende Tiroler Speisen zu. Die Zillertaler Krapfen schmeckten ebenso gut wie das Knödeltris, die Kiachl oder die Topfenknödel mit Zwetschkenröster. Regionalität und Saisonalität kann so einfach in die Praxis umgesetzt werden und schaut noch dazu gut am Teller aus. Zum Nachkochen bitte einfach in der 3AHW melden! Rezepte werden gerne zur Verfügung gestellt! – E. Vrataric-Mayr
